Vitamin E je antioksidans koji pomaže u održavanju zdravih stanica i jakog imunološkog sustava. Vitamin E također popravlja oštećenu kožu, poboljšava vid, uravnotežuje hormone i zgušnjava kosu. Međutim, Harvard School of Public Health kaže da većina ljudi ne dobiva 15 mg. vitamina E dnevno - preporučena optimalna dnevna razina za odrasle. Pročitajte korisni popis povrća bogatog vitaminom E koje možete uzgajati u svom vrtu ili kupiti na lokalnoj poljoprivrednoj tržnici.
Povrće bogato vitaminom E može vam pomoći
Američko Ministarstvo poljoprivrede slaže se da većina odraslih Amerikanaca nema dovoljno nekoliko važnih hranjivih sastojaka, uključujući vitamin E. Djeca i odrasli stariji od 51 godine posebno su izloženi riziku da ne dobiju dovoljno ove esencijalne hranjive tvari.
Ako mislite da spadate među one kojima možda nedostaje vitamina E, uvijek je moguće nadopuniti svoju prehranu vitaminskim tabletama. Međutim, prema časopisu Scientific American, tijelo ne apsorbira sintetičke oblike vitamina E toliko učinkovito kao vitamin E u svom prirodnom obliku.
Jedan od najboljih načina da osigurate da unosite dovoljno hrane je jesti povrće bogato vitaminom E. Domaće povrće (ili domaće) povrće nudi najvišu razinu vitamina i minerala. Jedite povrće u roku od 72 sata nakon berbe, jer povrće može izgubiti 15 do 60 posto hranjivih sastojaka ako ga se ne pojede za to vrijeme.
Povrće bogato vitaminom E
Brojne voćne sorte izvrsne su za vitamin E, poput avokada, ali koje povrće ima vitamin E? Slijedi popis najboljeg povrća za unos vitamina E:
- Zeleno repe
- blitva
- Repa zelje
- Zeleno Collard
- Zrno gorušice
- Kelj
- Špinat
- Sjemenke suncokreta
- Slatki krumpir
- Yams
- Rajčice
Iako ove ukusne povrće možda nisu na vrhu popisa povrća za vitamin E, ako ih uvrstite u svoju prehranu, još uvijek možete povećati razinu:
- Šparoga
- Zelena salata
- Artičoke
- Brokula
- crvene papričice
- Peršin
- Poriluk
- Komorač
- Prokulica
- Luk
- Bundeva
- Rabarbara
- Grah
- Kupus
- Rotkvice
- Bamija
- Sjemenke bundeve
