Postoje mnoge sorte grožđa koje se uzgajaju širom svijeta, a većina njih su kultivirani hibridi, odabrani zbog osobina okusa ili boje. Većina ovih sorti neće rasti nigdje, ali u najtoplijim zonama USDA-a, ali tamo je malo hladno izdržljive vinove loze, grožđa zone 3. Sljedeći članak sadrži informacije o uzgoju grožđa u zoni 3 i preporuke za grožđe za vrtove zone 3.
O grožđu koje raste u hladnim klimatskim uvjetima
Uzgajivači grožđa shvatili su da postoji niša za grožđe koje raste u hladnoj klimi. Također su primijetili da postoji autohtono grožđe koje raste uz obale rijeka u većem dijelu istočne Sjeverne Amerike. Ovo domaće grožđe (Vitis riparia), iako mala i manje ukusna, postala je podloga za nove pasmine hladno izdržljive vinove loze.
Uzgajivači su također započeli hibridizaciju s drugim izdržljivim sortama iz sjeverne Kine i Rusije. Kontinuirano eksperimentiranje i ponovno križanje rezultiralo je poboljšanim sortama. Stoga sada imamo na raspolaganju nekoliko vrsta grožđa između uzgoja grožđa u zoni 3.
Grožđe za vrtove Zone 3
Prije nego što odaberete svoju sortu grožđa iz zone 3, uzmite u obzir ostale zahtjeve biljaka. Vinova loza uspijeva na punom suncu i vrućini. Vinovoj lozi treba oko 1,8 metara prostora. Mladi štapovi pokreću cvjetove koji su samooplodni i oprašuju ih vjetar i insekti. Loze se mogu trenirati i treba ih orezivati prije nicanja lišća na proljeće.
Atcan je hibrid grožđa ruže razvijen u istočnoj Europi. Voće je malo i dobro za sok od bijelog grožđa ili se jede svježe ako je dovoljno zrelo. Ovaj je hibrid teško pronaći i trebat će mu zimska zaštita.
Beta izvorno je izdržljivo grožđe. Križanac Concorda i domaćeg Vitis riparia, ovo grožđe je vrlo produktivno. Voće je izvrsno svježe ili za upotrebu u džemovima, želeima i sokovima.
Zvončić dobro je sjemensko stolno grožđe koje se također može koristiti za izradu sokova i džema. Ovo grožđe ima dobru otpornost na bolesti.
Sjeverni kralj dozrijeva sredinom rujna i težak je nositelj koji daje izvrstan sok. Dobar je za sve, a neki ga čak koriste i za spravljanje vina u stilu concord. Ovo je grožđe također prilično otporno na bolesti.
Morden je noviji hibrid, opet iz istočne Europe. Ovo je grožđe daleko najtvrđe zeleno stolno grožđe vani. Velike grozdove zelenog grožđa savršene su za jesti svježe. I ovu je sortu teško pronaći, ali vrijedi je potražiti. Ovaj hibrid trebat će zimsku zaštitu.
Hrabar prodaje Betu zbog njenih izrazitih poboljšanja u odnosu na potonju. Voće dozrijeva ranije od Bete. Najbolje je hladno izdržljivo grožđe i korisno za sve osim za proizvodnju vina. Ako sumnjate koje grožđe probati u zoni 3, to je to. Loša strana je što je ovo grožđe vrlo osjetljivo na bolesti plijesni.
