Asters su jedno od posljednjih cvjetova u ljetnoj sezoni, a mnogi cvjetaju i u jesen. Cijene se prvenstveno zbog ljepote u kasnoj sezoni u krajoliku koji je počeo uvenuti i zamrijeti prije zime, ali postoje i druge namjene biljaka astra. Nastavite čitati kako biste saznali više o jestivosti cvijeća astre.
Možete li jesti astre?
Astre su prekrasne jesenske trajnice koje se mogu naći divlje u Sjevernoj Americi i južnoj Europi. Također se naziva zvijezdama ili mraznim cvjetovima, rod Aster uključuje oko 600 vrsta. Riječ "astra" izvedena je iz grčkog u odnosu na cvjetove nalik višebojnim zvijezdama.
Korijen astra stoljećima se koristi u kineskoj medicini. A da jedete ostatak biljke astra? Jesu li astre jestive? Da, lišće i cvijeće astera jestivi su i navodno imaju brojne zdravstvene beneficije.
Upotreba biljaka Aster
Cvijeće i lišće možete jesti svježe ili osušene kad jedete biljke astra. Indijanski narod ubrao je divlju astru za brojne svrhe. Korijenje biljke koristilo se u juhama, a mlado lišće kuhalo se lagano i koristilo kao zelje. Irokezi su kombinirali astru s korijenom i drugim ljekovitim biljkama da bi napravili laksativ. Ojibwa je lokalno koristio infuziju korijena astre za pomoć kod glavobolje. Dijelovi cvijeta također su korišteni za liječenje polnih bolesti.
Jesti biljke aster više nije uobičajena praksa, ali ima svoje mjesto među autohtonim ljudima. Danas, iako jestivost cvijeta astre nije upitna, oni se češće koriste dodavanjem mješavinama čaja, jedu se svježe u salatama ili koriste kao ukras.
Astre treba brati u punom cvatu rano ujutro nakon što se rosa osušila. Izrežite stabljiku otprilike 10 cm od iznad razine tla. Objesite stabljike naopako na hladnom i tamnom mjestu dok se biljka lako ne mrvi. Cvjetovi će postati bijeli i pahuljasti, ali i dalje su upotrebljivi. Osušene lišće i cvijeće astere čuvajte u zatvorenoj staklenoj posudi, izvan sunčeve svjetlosti. Koristite u roku od jedne godine.
Odricanje: Sadržaj ovog članka samo je u obrazovne i vrtlarske svrhe. Prije upotrebe ili gutanja BILO KOJE biljke ili biljke u medicinske svrhe ili na neki drugi način, obratite se liječniku ili ljekaru za savjet.
