Može li hibiskus promijeniti boju? Konfederacijska ruža (Hibiscus mutabilis) poznat je po svojim dramatičnim promjenama boja, s cvjetovima koji u roku od jednog dana mogu prijeći od bijele do ružičaste do duboko crvene. Ali gotovo sve sorte hibiskusa proizvode cvijeće koje pod određenim okolnostima može promijeniti boju. Pročitajte kako biste saznali više.
Razlozi za promjenu boje kod hibiskusa
Ako ste ikada primijetili kako cvjetovi na vašem hibiskusu prelaze u drugu boju, vjerojatno ste se pitali što stoji iza promjene. Da bismo razumjeli zašto se to događa, moramo pogledati što uopće stvara cvijetne boje.
Tri skupine pigmenata stvaraju živopisne prikaze cvjetova hibiskusa. Antocijanini proizvode plavu, ljubičastu, crvenu i ružičastu boju, ovisno o pojedinačnoj molekuli pigmenta i pH kojem je izložen. Flavonoli su odgovorni za blijedo žute ili bijele boje. Karotenoidi stvaraju boje na "toploj" strani spektra - žute, narančaste i crvene.
Svaka sorta hibiskusa ima svoju genetiku koja određuje koje pigmente i koji raspon boja može proizvesti. Međutim, unutar tog raspona temperatura, sunčeva svjetlost, pH i hranjivost mogu utjecati na razinu različitih pigmenata u cvijetu i na to u kojoj se boji pojavljuju.
Antocijani plave i crvene boje vodotopivi su pigmenti koji se prenose u biljnom soku. U međuvremenu su crveni, narančasti i žuti karotenoidi topivi u masti pigmenti stvoreni i pohranjeni u plastidima (odjeljci u biljnim stanicama slični kloroplastima koji provode fotosintezu). Stoga su antocijani manje zaštićeni i osjetljiviji na promjene u okolišu, dok su karotenoidi stabilniji. Ova razlika pomaže objasniti promjene boje u hibiskusu.
Antocijanini izloženi vrućim uvjetima često će se razgraditi, zbog čega boje cvijeta blijede, dok se boje na bazi karotenoida dobro zadržavaju u vrućini. Visoke temperature i jaka sunčeva svjetlost također pojačavaju proizvodnju karotenoida, što dovodi do svijetlih crvenih i naranči.
S druge strane, biljke proizvode više antocijanina u hladnom vremenu, a antocijanini koje proizvode imaju tendenciju da budu više crvene i ružičaste boje za razliku od plave ili ljubičaste. Iz tog će razloga neki cvjetovi hibiskusa koji ovise o antocijanu stvoriti sjajne zaslone u boji tijekom hladnog vremena ili u polusjeni, ali će izblijedjeti na jakoj, vrućoj sunčevoj svjetlosti.
Slično tome, flavonoli izloženi visokim temperaturama izblijedjet će iz žute u bijelu, dok će hladno vrijeme uzrokovati povećanje proizvodnje i produbljivanje žutih boja cvijeta.
Ostali čimbenici promjene boje hibiskusa
Neki antocijanin pigmenti promijenit će boju ovisno o pH kojem su izloženi unutar cvijeta. PH se obično ne mijenja tijekom vremena unutar cvijeta hibiskusa, jer se određuje genetski, ali mrlje različitih razina pH mogu dovesti do više boja koje se javljaju unutar jednog cvijeta.
Prehrana je također faktor promjena boje. Za proizvodnju antocijanina potrebni su odgovarajući šećer i proteini u soku. Osiguravanje da vaša biljka ima dovoljno plodnosti i hranjivih sastojaka važno je za živopisne boje cvjetova ovisnih o antocijaninu.
Dakle, ovisno o njegovoj sorti, vaš je hibiskus promijenio boju zbog neke kombinacije temperature, sunčeve svjetlosti, prehrane ili pH. Mogu li vrtlari kontrolirati ovu promjenu boje hibiskusa? Da, neizravno - kontrolom okoliša biljke: sjena ili sunce, dobra plodnost i zaštita od vrućeg ili hladnog vremena.
