Dudove vjerojatno nećete pronaći u trgovinama mješovitom robom (možda na poljoprivrednoj tržnici) zbog kratkog roka trajanja. Ali, ako živite u USDA zonama 5-9, možete uživati u vlastitoj berbi duda. Pitanje je kada brati dud? To dovodi do dodatnog pitanja kako brati dud? Pročitajte kako biste pronašli odgovore.
Berba dudova
Stabla murve dosežu visinu između 20-30 stopa (6-9 m.). Izrađuju ljupka, brzorastuća krajobrazna stabla s dodatnim bonusom u proizvodnji ukusnih bobica i lišća pogodnih za namakanje kao čaj. Bobice su zaista istaknute. Izgledom podsjećaju na izdužene kupine i grešno su slatke.
Pokretanje murve od sjemena može biti teško. Sjemenu je potrebno 90 dana hladne, vlažne stratifikacije, a čak i tada ima malu klijavost. Ako vam se ne sviđa neuspjeh, bilo bi uputno kupiti mlado drvo, pogotovo ako želite brže voće za berbu.
Dudovi vole puno sunca u vlažnom, blago kiselom tlu (pH oko 6,0). Treba ih saditi dovoljno duboko da podržavaju njihov opsežni korijenov sustav.
Kada brati dud
Potrebno je malo strpljenja prije nego što počnete s berbom dudova. Proći će otprilike tri godine prije nego što uspijete probati plodove svog rada, a berba duda može započeti.
Sezona berbe murve započinje sredinom lipnja do kolovoza. Tražit ćete veliko voće, crno i slatko, pa da, test okusa je na redu. Ako je plod zreo, što onda?
Kako brati dud
Stiglo je vrijeme berbe dudova. Postoje dvije metode za branje ploda.
Možete ga ručno odabrati, što ovisno o vašem raspoloženju može biti zamorno ili opuštajuće, ili možete upotrijebiti stari čaršaf ili ceradu kako biste ubrzali postupak. Proširite ceradu ispod murve, a zatim protresite grane. Skupite sve otpale bobice. Pazite da bobice ne složite preduboko u posudu jer ćete na kraju dobiti puno zgnječenih bobica.
Ako ne možete držati ruke dalje od njih, dud ćete nekoliko dana držati u hladnjaku, neopranog u pokrivenoj posudi. Ili zamrznite bobice za kasniju upotrebu. Operite ih i nježno osušite, a zatim spakirajte u vrećice za zamrzavanje. Smrznuto bobičasto voće čuvat će se nekoliko mjeseci.
