Biljke morske krkavine su otporne, listopadne grmlje ili malo drveće koje sazrijeva doseže između 1,8 i 5,4 m. I daje briljantne žuto-narančaste do crvene bobice koje su jestive i sadrže puno vitamina C. U Rusiji, Njemačkoj i U Kini, gdje su bobice odavno popularne, razvijene su sorte bez bodlji, ali one koje su ovdje dostupne, nažalost, imaju bodlje koje otežavaju berbu krkavine. Ipak, berba krkavine vrijedna je truda. Nastavite čitati kako biste saznali više o berbi bobica morske krkavine, kada su morske jagode zrele, i načinu korištenja morskih plodova.
Upotreba za Seaberries
Morska jagoda ili morska krkavina (Hippophae rhamnoides) živi u obitelji Elaeagnacea. Podrijetlom iz umjerenih i subarktičkih regija sjeverne hemisfere, čičak je odnedavno dostupan u Sjevernoj Americi. Ovaj izdržljivi grm čini lijep ukras sa jagodičastim bobicama, a također čini prekrasno stanište za ptice i male životinje.
Biljka je zapravo mahunarka i kao takva fiksira dušik u tlu, dok njezin snažni korijenski sustav pomaže u sprečavanju erozije. Seaberry je otporan na USDA zone 2-9 (izdržljiv na najmanje -40 stupnjeva F. ili -25 C.) i osjetljiv je na vrlo malo štetnika.
Voće morske krkavine bogato je vitaminom C, vitaminom E i karotenoidima. U europskim i azijskim zemljama morske plodove uzgajaju se i komercijalno beru radi hranjivog soka ploda, kao i ulja iz njegovih sjemenki. Ruska industrija morskih plodova napreduje od 1940-ih, gdje su znanstvenici istraživali biološke tvari koje se nalaze u voću, lišću i kori.
Rezultat je nadišao upotrebu voćnog soka za aromatiziranje umaka, džemova, sokova, vina, čaja, slatkiša i sladoleda. Njih se naziva "sibirskim ananasom" (pogrešan naziv jer je plod prilično oštar, dakle više nalik citrusima), ovi su znanstvenici izumili načine upotrebe tih supstanci koje dosežu svemir; stvorili su kremu od morskih plodova koja navodno štiti kozmonaute od zračenja!
Seaberry se također koristi medicinski i potječe iz vremena Aleksandra Velikog. U ovom povijesnom razdoblju poznato je da su vojnici dodavali lišće i plodove morskih bobica u hranu za svoje konje kako bi poboljšali njihovo cjelokupno zdravlje i učinili kapute sjajnim. Zapravo je tu izvedeno botaničko ime morske jagode, od grčke riječi za konja - nilski konj - i do sjaja - phaos.
Kinezi su koristili i morske plodove. Dodali su lišće, bobice i koru u preko 200 ljekovitih, kao i tinktura, flastera itd. Povezanih s hranom, kako bi liječili sve, od bolesti očiju i srca do čira.
Zaintrigiran čudesnom, višenamjenskom rakijom? Što je s berbom bobica morske krkavine? Kada je vrijeme berbe bokvice i kada su zrele jagode?
Vrijeme berbe morske krkavine
Malo je prije prvog smrzavanja, a dobra vijest je da je vrijeme berbe bokvice! Loša vijest je da zapravo nije jednostavan način za berbu bobica. Bobice rastu u vrlo uskoj nakupini, što ih čini teškim za branje - to i trnje. Nedostaje im i sloj za ispuštanje, što znači da se bobica ne odvaja od stabljike kad je zrela. U stvari, prilično ima smrtni stisak na drvetu. Pa kako možete ubrati bobice?
Možete uzeti par oštrih škara za obrezivanje i razborito izrezati bobice s drveta. Pokušajte to učiniti pomalo štedljivo, tako da stablo ne izgleda hakirano. Sve bobice koje ostanu na drvetu bit će hrana za ptice. Izgleda da bobice možete zamrznuti ravno na granama. Jednom kad se bobice zamrznu, lakše ih je ukloniti. Komercijalni uzgajivači beru na ovaj način, iako za to imaju stroj. Također, berbu treba vršiti samo svake dvije godine kako bi se drveću dalo vremena za oporavak od orezivanja.
Postoje neke napomene da se bobice mogu brati obarajući ih s udova. Ali, budući da se čvrsto drže grana, sumnjam u održivost ove prakse. Međutim, većina svega vrijedi probati. Raširite plahtu ili ceradu ispod stabla i počnite ga udarati. Sretno s tim!
Za domaćeg uzgajivača vjerojatno je najbolji način berbe ručno branje. Možda pomalo zamorno ako niste raspoloženi. Pretvorite to u zabavu! Pozovite neke prijatelje i uključite djecu budnim okom trnja. Rezultirajući sok će vas tijekom zimskih mjeseci zadržati u vitaminima bogatim konzervama, sorbetima i smoothiejima.
