Ipomoea vodena, ili vodeni špinat, uzgaja se kao izvor hrane i porijeklom je s jugozapadnih pacifičkih otoka, kao i područja Kine, Indije, Malezije, Afrike, Brazila, Zapadne Indije i Srednje Amerike. Također se naziva kangkong (također se piše kangkung), rau muong, trokuon, riječni špinat i vodena jutarnja slava. Uzgoj vodenog špinata može brzo izmaći kontroli, pa su informacije o upravljanju vodenim špinatom od vitalne važnosti.
Što je vodeni špinat?
Informacije korištene u medicinske svrhe od 300. godine ere u južnoj Aziji, vodeni špinat informiraju nas da su njezinu korisnost kao ljekovite biljke Europljani prvi put otkrili krajem 1400-ih i posljedično doveli u nova područja istraživanja.
Pa što je uopće špinat u vodi? Uzgajan ili ubran iz divljine u tako širokoj areni svijeta, vodeni špinat ima toliko zajedničkih imena koliko i mjesta stanovanja. Mnoge društvene skupine koriste ih kao uobičajeni izvor hrane; zapravo, jede se dva do tri puta tjedno za mnoge ljude, vodeni špinat se najčešće koristi kao kuhano povrće.
Kao što mu samo ime govori, vodeni špinat nalazi se u močvarama poput kanala, jezera, ribnjaka, rijeka, močvara i rižinih polja. Ova puzajuća zeljasta loza izuzetno je agresivne navike rasta i kao takva može postati invazivni štetnik istiskivanjem autohtonih vrsta, sastavnih dijelova lokalne flore i faune.
Vodeni špinat daje "labirint sjeme" koje su ispunjene zračnim džepovima, omogućujući im plutanje i omogućujući širenje sjemena u vodu, omogućujući tako njihovo širenje nizvodno ili gotovo bilo gdje odgovarajućeg staništa.
Kako držati špinat pod vodom
Jedna vodena biljka špinata može narasti do preko 21 m, postižući ovu veliku duljinu brzinom od 10 cm dnevno, što je čini prijetnjom za staništa izvornih biljaka, nedavno u središnjem i južnom dijelu Florida. Sa 175 do 245 plodova koji se rađaju na svakoj biljci, upravljanje rastom i dosegom vodenog špinata od najveće je važnosti za očuvanje autohtonih ekosustava.
Suzbijanje špinata u vodi također je vitalno za sprječavanje uzgoja komaraca i zaprečavanje protoka vode u odvodnim jarcima ili kanalima za zaštitu od poplave.
Na veliko pitanje, "kako držati špinat pod vodom" ostaje odgovoriti. Član obitelji jutarnje slave, sa sličnom sposobnošću brzog širenja, najbolja metoda suzbijanja špinata u vodi je, naravno, ne saditi ga. Zapravo je na Floridi dio upravljanja rastom vodenog špinata zabranjivanje sadnje od 1973. godine. Nažalost, mnoge etničke skupine još uvijek ga ilegalno uzgajaju. U nekim publikacijama vodeni špinat uvršten je u "100 najgorih" najinvazivnih biljaka i naveden je kao štetan korov u 35 država.
Osim završetka uzgoja vodenog špinata, iskorjenjivanje nije izvedivo ni s jednom poznatom biološkom kontrolom. Suzbijanje špinata u vodi također se neće postići mehaničkim izvlačenjem korova. Da bi to učinio, biljka se fragmentira, koja tek pokreće nove biljke.
Ručno povlačenje rezultirat će kontrolom špinata u vodi, međutim, jednako je vjerojatno da će lozu razbiti i razmnožiti nove biljke. Često je najbolja metoda za upravljanje špinatom u vodi kemijska kontrola, ali s različitim uspjehom.
Dodatne informacije o vodenom špinatu
Drugi način za upravljanje širenjem zamršenog špinata s vodom je, ako ga morate uzgajati, uzgajajte vodeni špinat u posudama. Uzgoj kontejnera očito će usporiti potencijalno širenje, a vodeni špinat vrlo dobro se zadržava na spremnicima.
Bilješka: Kemijska kontrola treba se koristiti samo u krajnjem slučaju, jer su organski pristupi sigurniji i mnogo ekološki prihvatljiviji.
