Marelice su jedno od najranijih plodova kamenjara spremnih za berbu, sazrijevaju početkom i sredinom ljeta. Iščekivanje tih prvih ljetnih marelica može se srušiti ako otkrijete marelice koje imaju mekano središte, inače poznato kao opekline od marelica u marelicama. Što je opeklina u jamama i postoji li lijek? Pročitajte kako biste saznali više.
Što je opeklina od marelice?
Opekline od marelice, koje se u marelicama nazivaju i „opekline od koštica“, su slučajevi kada meso koje okružuje košticu marelice, odnosno koštice, posmeđi i počne omekšavati. Kad se ulovi rano, voće pogođeno opeklinom od jame i dalje je jesti sve dok plod ne pokazuje znakove truljenja.
U mnogim komercijalnim nasadima marelica uzgajivači zamjenjuju neke tradicionalno uzgajane starije sorte osjetljive na opekline od jama, novijim vlasničkim sortama manje naklonjenim poremećaju.
Što uzrokuje meke koštice marelice?
Marelice imaju mekane centre ili opekline od jame zbog visokih temperatura. Ako temp dosegne više od 100 stupnjeva F. (37 C.) prije berbe, osjetljivi su na nastanak defekta izgaranja u jami. Opekline od jama razvijaju se između vremena dok je voće zeleno i obojeno dovoljno za berbu. Visoke temperature uzrokuju da meso koje okružuje jamu sazrije brže od ostatka ploda. Ništa se od toga ne može vidjeti s vanjske strane ploda.
Uvjeti suše također igraju ulogu u tome koja stabla mogu biti pogođena opeklinama jama. Marelice bi trebale imati postojanu vlagu tijekom sušne sezone kako bi pomogle u hlađenju stabla. Iako stabla marelice cvjetaju u mediteranskoj klimi s vrlo vrućim danima i malim izgledima za mraz, ovom drvetu treba dobro drenirano, plodno tlo s hlađenjem i zaštitom od vrućih, sušnih vremenskih uvjeta.
Kao što je gore spomenuto, mnogi komercijalni uzgajivači marelica zamijenili su drveće s tendencijom spaljivanja jama novijim otpornim sortama. Neki od najizglednijih kandidata za razvoj opeklina u jami su:
- Jesenska kraljevska
- Blenheim
- Helena
- Modesto
- Moorpark
- Tri dragulja
- Tilton
- Wenatchee
Korištenje gnojiva na bazi kalija može učiniti ovo drveće manje osjetljivim na oštećenja izgaranja u jamama.
Nemojte saditi marelice u regijama u kojima temp doseže trostruke znamenke ili ćete u plodu vjerojatno dobiti opekline od jame. Obavezno održavajte tlo hladnim uz odgovarajuće navodnjavanje i prozračivanje. Raspršite stabla da ih ohlade ako vrijeme postane prevruće. Koristite što manje dušičnog gnojiva. Hrana s visokim udjelom dušika čini drvo osjetljivijim na opekline u jamama.
