Papedas može izgledati kao nešto što bi vam se učinilo ukusnim, ali možda strašno griješite. Što su papedas? Oni su preci mnogih naših uobičajenih agruma. Plodovi papede uvijek su jestivi, ali ponekad su gorki i gotovo neukusni. Međutim, neke vrste papeda čine izvrsne podloge za moderna stabla citrusa. Pročitajte više o ovim bakama i djedovima s citrusima i kako se koriste.
Što su Papedas?
Stabla citrusa Papeda porijeklom su iz tropske Azije. Biljke sporo rastu i daju gorke plodove koji se malo koriste u komercijalne svrhe. Oni su, zajedno s pomelom i limunom, preci većine naših trenutnih vrsta citrusa. Neka stabla imaju ukrasnu vrijednost, druga imaju podlogu ili uzgoj, a treća se koriste kao arome.
Iako papede rastu u tropskim regijama, zapravo su jedno od stabala agruma koje su tolerantnije na mraz. Većina stabala citrusa papede su mala, bodljikava i daju jedva sočne plodove s debelom kožom. Većina cvjetova papede je mala, s izuzetkom papede Ichang.
Jesu li papede jestive? Sigurno možete jesti voće i ono vam neće naštetiti, ali kisela gorčina i žilava koža zajedno sa suhim, kašastim mesom zasigurno će spriječiti ponavljanje iskustva. Koža i lišće u nekim se azijskim kuhinjama koriste kao začin, ali cijelo voće vjerojatno bi se pokazalo izazovom za konzumaciju.
To je rečeno, papeda je pomogla u proizvodnji nekih naših popularnijih citrusa poput Key limete, koja je križanac limuna i papede.
Vrste Papede
Ichang papeda je ukrasno drvo, uzgajano zbog svog zanimljivog oblika i mirisnih cvjetova praćenih teškim ukrasnim plodovima. Ona je, uz papedu Khasi, također važne podloge.
Papede se često koriste kao podloga za poboljšanje otpornosti na bolesti, izdržljivosti i drugih osobina citrusa. Plodovi papede limuna Ichang, Yuzu, kaffir limete, Kabosu i Sucachi imaju neke koristi u azijskoj kuhinji.
Papedas se također koristi za njihovo mirisno ulje, koje je dio kozmetike i parfema. Neke se vrste papeda čak koriste u tradicionalnoj medicini, posebno u Kini. Dok je Ichang limun križ papede s pomelom, postoji skupina zvana Inchandarins koja je papeda ukrštena s mandarinama.
Kako uzgajati papedu
Možda će biti teško doći do čistog drveta papede, jer su to samonikle biljke u azijskim regijama koje primaju monsune i tople temperature; međutim, križevi mogu biti dostupni.
Biljke papede imaju iste zahtjeve kao i svako stablo citrusa. Papedama treba toplo, sunčano mjesto s najmanje 6 sati svjetlosti. Tlo treba biti lagano i dobro drenirano. Glinovita tla morat će se jako izmijeniti kompostom ili pijeskom.
Jednom posađeno, drvo bi trebalo imati kolac za trening prvih nekoliko godina kako bi držalo glavno deblo ravno. Naivci se mogu stvarati s dna papeda i treba ih orezivati, osim ako ne želite zamršeni grm.
Hranite stabla papede u proljeće i opet odmah nakon što cvijeće padne.
