Uzgoj vinove loze i berba grožđa više nije samo pokrajina proizvođača vina. Svugdje ih vidite kako se penju preko sjenica ili uz ograde, ali kako raste grožđe? Uzgoj grožđa nije tako težak kako mnogi vjeruju. Zapravo to može učiniti svatko s pravom klimom i pravom vrstom tla.
Pročitajte kako biste naučili kako saditi grožđe u svom krajoliku.
O uzgoju vinove loze
Prije nego što započnete s uzgojem grožđa, odredite za što želite grožđe. Neki ih žele za zaslon za privatnost, a možda ih uopće nije briga za kvalitetu voća. Drugi žele napraviti konzerve od grožđa ili sok od grožđa ili ih čak osušiti kako bi napravili grožđice. Ipak, ostali avanturisti žele stvoriti sjajnu bocu vina. Iako se vinsko grožđe može jesti svježe, ono ima puno više zahtjeva od vašeg prosječnog stolnog grožđa.
Grožđe je slično: američki, europski i francuski hibrid. Američki i francuski hibridni kultivari najprikladniji su za hladnije krajeve, jer su najotporniji na zimu. Europsko grožđe obično se ne preporučuje domaćem vrtlaru, osim ako uzgajivač živi u umjerenom području ili ako ne pruži zaštitu zimi.
Odlučite za što želite lozu i zatim istražite vrste grožđa koje su prikladne za ovu upotrebu. Također odaberite sorte grožđa koje su prikladne za vašu regiju.
Kako raste grožđe?
Kada se uzgaja grožđe, zahtjevi uključuju minimalnu vegetacijsku sezonu od 150 dana sa zimskim temperaturama većim od -25 F. (-32 C.). Uzgajivačima grožđa također je potrebno mjesto s dobrom drenažom, punim suncem i bez vlažnih i sušnih uvjeta.
Kupite vinove loze kroz ugledni rasadnik. Pošaljite narudžbu rano i zatražite da grožđe stigne u rano proljeće. Kad vinova loza stigne u proljeće, odmah je posadite.
Kako saditi grožđe
Grožđe je uglavnom nesigurno s obzirom na vrstu tla i drenažu. Uspijevaju u dubokoj, dobro dreniranoj pjeskovitoj ilovači. Pripremite mjesto godinu dana prije sadnje uklanjanjem korova i unošenjem organskih tvari u tlo. Ispitivanjem tla može se utvrditi jesu li potrebne daljnje izmjene.
Uklonite slomljeno ili oštećeno korijenje ili lozu i stavite grožđe u tlo na onoj dubini u rasadniku. Svemirske biljke udaljene najmanje 2 metra (4 metra, ili 1 metar, osim za sjenice) unutar i između redova te malčirajte oko biljaka kako biste zaustavili korov i zadržali vlagu. Orežite vrhove vinove loze na jedan štap.
Tijekom prve godine vezajte lozu za kolac kako biste spriječili ozljede i trenirali vinovu lozu. Odlučite koji ćete način treniranja koristiti na vinovoj lozi. Postoji niz metoda, ali općenita je ideja orezati ili trenirati lozu na jedan dvostruki kordonski sustav.
Berba grožđa
Uzgoj vinove loze zahtijeva malo strpljenja. Kao i gotovo svakoj plodnoj biljci, potrebno je neko vrijeme, otprilike tri godine, da se biljke zasnuju i ubere bilo koja količina voća.
Berite grožđe tek nakon što plod potpuno sazrije. Za razliku od drugog voća, grožđe ne poboljšava sadržaj šećera nakon berbe. Najbolje je probati grožđe prije berbe, jer će često izgledati zrelo, a sadržaj šećera je nizak. Kvaliteta grožđa brzo opada nakon što šećer dosegne vrh, tako da je prilično dobra granica u berbi.
Količina prinosa voća ovisit će o sorti, starosti vinove loze i klimi.
