Uzgoj bilja zahtijeva minimalnu njegu, jer biljke inače brzo rastu, a mnoge od njih već imaju određenu otpornost na insekte zbog velike količine esencijalnog ulja u lišću. Ipak, čak i ove prilično bez problema biljke mogu završiti s problemima. Jedan od takvih problema su listovi gorkog bosiljka.
Listovi bosiljka gorkog okusa
Član obitelji Lamiaceae (metvica), bosiljak (Ocimum basilicum) poznat je po svojim aromatičnim i slatkim lišćem. Biljka se uzgaja za upotrebu ovih listova koji sadrže puno esencijalnih ulja, a mnoštvu kuhinja daju osjetljiv okus i aromu. Može se koristiti ili svježi ili sušeni, iako se većina ljudi slaže da sušeni bosiljak ne drži svijeću za svježi bosiljak.
Najčešći uzgajani bosiljak je slatki ili talijanski bosiljak i odgovoran je za jedan od velikih svjetskih umaka - pesto. Međutim, postoji mnogo sorti bosiljka koje možete odabrati, a večernjem jelovniku daju jedinstveni okus poput cimeta, anisa i limuna. Budući da je bosiljak obično prilično blaga biljka slatkog okusa, što bi moglo uzrokovati bosiljak gorkog okusa?
Razlozi da Bosiljak postane gork
Bosiljak je nježna godišnja najbolje uzgajana na sunčanom području s šest do osam sati izravnog izlaganja suncu dnevno. Posadite bosiljak u dobro drenirano tlo dopunjeno organskim kompostom.
Sjeme bosiljka može se sijati izravno u vrt nakon što prođe sva opasnost od mraza ili započeti u zatvorenom u pladnjeve koji će se presaditi kada sadnice imaju najmanje dva listova. Sjeme bi trebalo biti jedva smješteno ispod tla, duboko oko 0,6 inča i lagano pokriveno. Zalijte sjeme. Klijanje se odvija u roku od pet do sedam dana. Tanke ili presadite sadnice bosiljka tako da imaju prostor između 15 i 30 cm između pojedinih biljaka.
Bosiljak uzgojen u kontejnerima treba češće zalijevati, ali bosiljak u vrtu ili kontejneru treba održavati vlažnim. Hranite biljku bosiljka organskim gnojivom.
Ako ste slijedili gornje upute i još uvijek imate biljke gorkog bosiljka, mogli bi biti krivi sljedeći uzroci:
Rezidba
Primarni krivac je nedostatak rezidbe. Bosiljak treba redovito obrezivanje ili rezanje kako bi olakšao robusnu, grmoliku biljku s puno aromatičnog lišća.
Drugi razlog za obrezivanje je sprečavanje biljke da cvjeta. Iako procvjetali bosiljak ima ukrasnu vrijednost, u kulinarskom smislu to može biti katastrofa. Budite na oprezu i, na prvi znak da biljka pokušava procvjetati, priklještite cvijeće. Bosiljak kojem je dopušteno da cvjeta i stvara sjeme prestaje proizvoditi lišće i rezultira gorkim okusom lišća bosiljka.
Rezidba može biti prilično agresivna, do malo iznad dva najniža niza lišća. Isjecite na čvoru, malo iznad para lišća. Agresivno obrezivanje spriječit će biljku u pokušaju cvjetanja, kao i stvaranje cvjetajućeg lišća. To možete ozbiljno orezati svaka tri do četiri tjedna.
Raznolikost
Ako je vaša biljka bosiljka gorka, još jedan razlog može biti samo sorta. S više od 60 vrsta bosiljka na raspolaganju, moguće je, pogotovo ako niste sigurni u sortu, da ste zasadili onu s neočekivanim profilima okusa.
Na primjer, bosiljak od cimeta ili začinjeni globus može dati potpuno neočekivani okus, pogotovo kada su vaši pupoljci očekivali slatki bosiljak.
