Vjerojatno najpoznatiji od ove vrste bilja, grčki bosiljak je otvoreno oprašeni nasljedni bosiljak. Koristi se u mnogim područjima Grčke, gdje samoniklo raste. Pročitajte kako biste saznali više o ovoj impresivnoj biljnoj sorti bosiljka.
Što je grčki bosiljak?
Grčki patuljasti bosiljak koristi se stoljećima. Posađeno je na mediteranskom području gdje se etabliralo i često se koristi, a na kraju je stiglo i do SAD-a gdje također plodno raste. Burpee je sjeme bosiljka prvi put prodao 1908. Većini je svima poznata ova svestrana biljka.
Proizvodeći biljke u obliku kupole koje dosežu oko 20 cm visine, grčki bosiljak omiljen je u umacima za jela od rajčice, talijansku hranu i druge recepte.
Prema izvorima, lišće biljaka grčkog bosiljka ima veliku ljekovitu vrijednost. Čaj od bosiljka smiruje želudac i ublažava grčeve u probavnom tragu. Lišće se može žvakati radi brzog rješavanja želučanih problema poput mučnine, proljeva, pa čak i nadutosti. Neki kažu da pomaže kod simptoma prehlade i može olakšati zadržavanje vode.
Njega grčkog bosiljka
Uzgoj grčkog bosiljka jednostavan je i produktivan. Sjeme posadite na sunčano mjesto kad se tlo ugrije na 60 stupnjeva F. (15 C.) ili toplije. Uključite neke biljke biljaka grčkog bosiljka kao pratitelje biljkama rajčice, jer potiče njihov rast istjerujući neke štetnike svojim slatkim i aromatičnim mirisom. Miris bosiljka odbija komarce i insekte koji peckaju. Uzgajajte ga u spremnicima na palubi kako biste izbjegli neke od tih dosadnih ugriza. Listove bosiljka možete upotrijebiti i u prirodnom spreju koji stvorite kako biste spriječili štetočine.
Njega grčkog bosiljka uključuje redovito zalijevanje, obrezivanje i ponekad gnojidbu ako se biljka čini slabom. Uradite kompost u zemlju prije sadnje. Neke informacije o bosiljku kažu da gnojivo mijenja okus i aromu bosiljka, pa nemojte hraniti biljku ako nije potrebno.
Uštipnite sitne listove kako biste održali oblik globusa. Berete kada lišće počne rasti na svim izbojcima, počevši od vrha. Tada se energija usmjerava prema stabljici koja potiče razvoj bočnih izbojaka i stvara privlačniju biljku. Ova biljka dostiže zrelost za 60-90 dana. Obavezno uberite sve što je potrebno za uporabu i skladištenje prije nego što dopustite da se cvijeće razvije.
Grčki bosiljak dobro se čuva za kasniju upotrebu. Osušite ga na hladnom, zasjenjenom mjestu tako što ćete objesiti naopako u male snopove ili tamo raširiti pojedinačne slojeve na zaslonu. Kad se osuši, čuvajte u dobro zatvorenoj staklenoj posudi i čuvajte na tamnom mjestu. Svježe lišće možete smrznuti u vrećicama za sendviče ili nasjeckati i pomiješati s drugim začinskim biljem i maslinovim uljem, a zatim zamrznuti u pladnjevima za kockice leda. Zamijenite slojeve morske soli i lišća svježeg bosiljka u jedan sloj za spremanje žetve. Čuvati u tamnom, suhom ormariću.
