Bosiljak je jedno od onih biljaka koje mnogim jedinstvenim kuhinjama dodaju jedinstveni, gotovo slatki miris i izvanredan okus. To je biljka koja se lako uzgaja, ali zahtijeva toplo vrijeme i osjetljiva je na mraz. U većini se područja smatra jednogodišnjim, ali u tropskim regijama može biti višegodišnja. Superbo bosiljak plodan je proizvođač lišća i intenzivnog okusa.
Što je Superbo bosiljak? Nastavite čitati kako biste saznali više o ovoj sorti bosiljka i kako možete uzgajati ovu mirisnu biljku.
Što je Superbo Bosiljak?
Tu je bosiljak, a tu je i Superbo pesto bosiljak. To je klasični slatki bosiljak i ima glavnu ulogu u jednoj od najpopularnijih namirnica iz Italije - pestu. Superbo pesto bosiljak razvijen je posebno za taj žustri umak. Prema podacima o bosiljku Superbo, izvrsna je zamjena za Genovese i ima intenzivniji okus.
Superbo je kompaktna biljka slična grmu. Osnovna esencijalna ulja u bosiljku, koja mu daju jedinstveni okus, su cineol, eugenol, linalol i estragol. Oni pružaju pikantan, mentati, slatki, svježi okus biljke. Podaci o bosiljku Superbo informiraju nas da je razvijen odabirom vrsta bosiljka s najvećim količinama prva tri ulja, izostavljajući okus mente.
Pesto je samo jedan od načina korištenja bosiljka Superbo, ali upravo s tim umakom sorta je razvijena. Srednja biljka ima duboko zeleno lišće koje ima malo čašice. Uzgojeno je iz ‘Genovese classic’.
Savjeti o uzgoju Superbo bosiljka
Bosiljak se započinje iz sjemena. Sadite na otvorenom kada su temperature tla najmanje 50 stupnjeva Fahrenheita (10 C.). Kako bi usjevi nastavili tijekom berbe, uzastopno sadite svaka tri tjedna. Pazite da je tlo plodno i dobro se drenira, a biljku uzgajajte na punom suncu.
U hladnijim regijama sadite u zatvorenom u stanovima 6 tjedana prije zadnjeg očekivanog mraza. Sadnice otvrdnite nakon što razviju dva kompleta pravih listova i posadite ih u pripremljeni krevet.
Održavajte bosiljak umjereno vlažnim. Berite lišće po potrebi. U vrućim temperaturama, biljka može početi vijčati. Otkinuti cvjetove čim se pojave.
Superbo bosiljak koristi
Hrana ima više od pestota, iako je to dobar početak. Koristite Superbo svježe u salatama, kao ukras na pizzi, bačeno u tjesteninu i u dresing i marinadu.
Ako imate odbojnik, napravite pesto i zamrznite u posudama za kockice leda ili kalupu za muffine. Listove bosiljka osušite u dehidratoru hrane i čuvajte u staklenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu za zimsku upotrebu.
Kad biljka stari, od lišća napravite mirisno i aromatično ulje ili ocat. Uzmete li gotovo sve listove na biljci, odrežite stabljiku u blizini tla, ostavljajući barem tri lijepa velika lista. Trebao bi izniknuti iznova i proizvesti više lišća.
