Sadnja uz pratnju tradicionalna je praksa u kojoj svaka biljka ima svrhu u vrtu i stvara odnose koji pomažu jedni drugima. Sadnja đumbira uz pratnju nije uobičajena praksa, ali čak i ova začinjena biljka ukorijenjena može pomoći u rastu ostalih biljaka i biti dio kulinarske teme. "Što mogu zasaditi đumbirom", možete se pitati. Gotovo sve s istim zahtjevima za rastom. Đumbir nema negativnih učinaka na bilo koju drugu biljku, tako da kombinacija može biti za potrebe recepta ili jednostavno kao naglasak u inače dosadnoj zelenoj shemi boja.
Što mogu saditi s đumbirom?
Korijeni đumbira ili rizomi izvor su oštre, začinjene arome koja se koristi sušena ili svježa u mnogim svjetskim kuhinjama. Ima brojne zdravstvene prednosti i uspijeva u vlažnim, toplim predjelima. Đumbir se bere kopanjem cijele biljke, pa budite sigurni da započinjete s brojnim rizomima kako biste osigurali kontinuiranu opskrbu ovim slasnim korijenom.
Kada instalirate rizome, razmislite o nekim dobrim suputnicima za đumbir koji će vam stvoriti prikladan kulinarski vrt ili jednostavno pružiti zaštitu od korova, odbijanje insekata i prirodni malč.
Bolje je postaviti pitanje što ne možete saditi s đumbirom. Popis će biti kraći. Đumbir uspijeva u duboko bogatom, ilovastom tlu. Biljci treba nekoliko sati dnevnog svjetla, ali više voli jutarnje svjetlo od užarenog popodnevnog sunca. Također se može dobro ponašati na mrljastom svjetlu i idealna je biljka za pratnju pod voćkama i orašastim plodovima.
Drveće iz obitelji mahunarki posebno je korisno jer fiksira dušik u tlu za bolji ukupni rast biljaka. Jednogodišnje mahunarke mogu se koristiti slično poput crvene djeteline, graška ili graha. Pobrinite se da bilo koji suputnik biljke đumbira dijeli iste rastuće potrebe kako bi osigurao svoj uspjeh.
Ostale biljke koje uspijevaju s đumbirom
Vaš odabir suputnika za đumbir može uzeti u obzir i vrste kuhanja koje preferirate. Đumbir je uobičajena aroma u mnogim azijskim, indijskim i drugim međunarodnim jelima. Ako želite jedinstveno područje za proizvodnju, koristite biljke koje se često koriste u tim kuhinjama kao pratitelje na parceli s đumbirom. Savršeni izbor uključuje:
- Kaffir limeta
- Čili papričica
- Korijander
- Limunska trava
Za biljke poput cilantra i čilija pripazite da su na rubu zone sadnje ili tamo gdje prodire najviše svjetlosti. Održavanje biljaka koje se obično koriste u vašim omiljenim jelima omogućuje vam lako ubiranje sastojaka za večeru, bez potrebe da se krećete po svom krajoliku tražeći potrebne predmete.
Sadnja đumbira uz pratnju može uključivati i začine koji se često kombiniraju s kuhanjem đumbira. To bi mogli biti galangal, kurkuma i kardamom. Te su biljke srodne đumbiru i imaju slične zahtjeve za rastom.
Ostale biljke koje se koriste su polu-tropske do tropske cvjetnice koje će stvoriti ludi jorgan u boji i poboljšati ljupko cvjetanje đumbira. Pokušajte s callom i cannom. Đumbir je nastao u tropskim kišnim šumama južne Azije, a njegovi domaći biljni pratitelji uključuju hibiskus, palme, tikovinu i orhideje. Ako ste u vlažnoj, toploj regiji, možete isprobati bilo koji od ovih prirodnih biljnih pratitelja. Autohtone biljke urođenika đumbira prirodno su za sadnju na zemljištu đumbira i oko njega.
