Ako ne uzgajate vlastitu mrkvu ili ne progonite poljoprivredna tržišta, pretpostavljam da je vaše znanje o mrkvi donekle ograničeno. Na primjer, jeste li znali da zapravo postoje 4 glavne vrste mrkve, od kojih se svaka uzgaja zbog svojih jedinstvenih kvaliteta? To su četvero: Danvers, Nantes, Imperator i Chantenay. Ovaj se članak usredotočuje na uzgoj Nantesove mrkve, informacije o Nantesovoj mrkvi i njezi mrkve iz Nantesa. Čitajte dalje kako biste saznali što je Nantes mrkva i kako uzgajati Nantes mrkvu.
Što je Nantes mrkva?
Nantesova mrkva prvi se put spominje i opisuje u izdanju obiteljskog kataloga sjemena Henri Vilmorin 1885. godine. Izjavio je da ova vrsta mrkve ima gotovo savršen cilindričan korijen i glatku, gotovo crvenu kožu koja je blagog i slatkog okusa. Poznata zbog svog slatkog, svježeg okusa, Nantes mrkva zaobljena je i na vrhu i na korijenu.
Dodatne informacije o Nantes mrkvi
Mrkva je nastala prije više od 5000 godina u današnjem Afganistanu, a ta je prva mrkva uzgajana zbog svog ljubičastog korijena. Na kraju je mrkva podijeljena u 2 kategorije: atrorubeni i sativus. Atrobuens je nastao s istoka i imao je žute do ljubičaste korijene, dok je mrkva sativus imala narančaste, žute i ponekad bijele korijene.
Tijekom 17. stoljeća favoriziranje narančaste mrkve postalo je modom, a ljubičasta mrkva nije mila. U to su vrijeme Nizozemci razvili mrkvu s dubljim narančastim karotenskim pigmentom kakav danas poznajemo. Nantesova mrkva dobila je ime po gradu na francuskoj obali Atlantika čija je priroda idealna za uzgoj Nantesa.
Ubrzo nakon svog razvoja, Nantes je postao miljenik potrošača zbog slađeg okusa i nježnije teksture. Danas postoji najmanje šest sorti mrkve koje nose Nantesovo ime, ali Nantes predstavlja više od 40 članova mrkve sa srednje velikim, cilindričnim korijenima koji su zaobljeni na vrhu i na dnu.
Kako uzgajati Nantes mrkvu
Sva je mrkva hladna vremenska povrća koju treba saditi u proljeće. Nantesova mrkva se bere od kraja ljeta do jeseni.
Sijajte sjeme za mrkvu s drugim usjevima otpornim na mraz čim se tlo ugrije u proljeće i prođe sva opasnost od mraza. Pripremite krevet koji je preoran do dubine od 20,5-23 cm. Razbijte nakupine i razgrabite velike stijene i ostatke. Ako imate tlo jako glineno, razmislite o uzgoju mrkve u podignutom krevetu.
Sjeme posadite od 0,5 do 1,5 cm duboko u rano proljeće. Razmaci u razmaku od 12-18 inča (30,5-45,5 cm.). Klijanje može potrajati i do 2 tjedna, zato ponesite strpljenje. Presadite sadnice na 3 inča (7,5 cm), kada su visoke 2,5 inča.
Njega mrkve od Nantesa
Kada uzgajate Nantes mrkvu, ili stvarno bilo koju vrstu mrkve, pripazite na navodnjavanje. Mrkva najbolje klija u toplom, vlažnom tlu. Prekrijte tlo prozirnim polietilenom dok sjeme klija. Uklonite film kad se pojave sadnice. Neka krevet bude vlažan dok mrkva raste. Mrkva treba vlagu kako bi se spriječilo cijepanje.
Držite korov uzgojen oko sadnica. Budite oprezni i koristite plitki kultivator ili motiku kako ne biste ozlijedili korijenje.
Berba Nantesove mrkve trajat će otprilike 62 dana od izravne sjetve kada je široka oko 5 cm, iako je manja što je slađa. Vaša će obitelj voljeti ovu slatku mrkvu, upakiranu čak i više od mrkve kupljene u trgovini s vitaminima A i B te bogatom kalcijem i fosforom.
