Kada planirate svoj vrt, možda biste trebali uključiti sadnju pastrnjaka među svoju mrkvu i ostalo korjenasto povrće. Zapravo, pastrnjak (Pastinaca sativa) povezani su s mrkvom. Vrh pastrnjaka nalikuje širokolisnom peršinu. Paštrnjak će narasti do 3,9 metara (.91 m.) Visine, s korijenjem dugim 50 cm.
Pa biste se sada mogli zapitati: "Kako uzgajam pastrnjak?" Kako uzgajati pastrnjak - ne razlikuje se puno od ostalog korjenastog povrća. To je zimsko povrće koje voli prohladno vrijeme i sazrijeva čak 180 dana. Oni su zapravo izloženi temperaturama gotovo smrzavanja oko mjesec dana prije berbe. Kada sadite pastrnjak, imajte na umu da hladno vrijeme poboljšava okus korijena, ali vruće vrijeme dovodi do povrća loše kvalitete.
Kako uzgajati peršin
Potrebno je od 120 do 180 dana da pastrnjak prijeđe iz sjemena u korijenje. Kada sadite pastrnjak, posadite sjeme na razmak od 1 inč i duboko ½ inča u redove međusobno udaljene najmanje 30 cm. To rastućem pastrnjaku daje prostora da razvije dobre korijene.
Uzgoj pastrnjaka treba 18 dana za klijanje. Nakon što se pojave sadnice, pričekajte nekoliko tjedana i proredite biljke u razmaku od oko 7 do 10 cm.
Zalijevajte ih dobro kad uzgajate pastrnjak, inače će korijenje biti neukusno i žilavo. Gnojidba tla je također korisna. Rastući pastrnjak možete oploditi na isti način kao i mrkvu. Prilog s gnojivom oko lipnja kako bi tlo bilo dovoljno zdravo za uzgoj pastrnjaka.
Kada ubrati peršin
Nakon 120 do 180 dana znat ćete kada ubrati pastrnjak jer lisnati vrhovi dosežu 3 metra visine. Berite pastrnjak tijekom cijelog reda, a ostale ostavite da sazriju. Paštrnjak se dobro čuva kad se čuva na 32 F. (0 C.).
Dio pastrnjaka također možete ostaviti u zemlji do proljeća; samo bacite nekoliko centimetara (7,5 cm) zemlje preko svog prvog jesenskog usjeva pastrnjaka da biste izolirali korijenje za nadolazeću zimu. Kada beriti pastrnjak u proljeće, vrijeme je odmah nakon otopljenja. Paštrnjak će biti još slađi od jesenske berbe.
