Dobro zasađeni šumski vrt ne samo da osigura hranu, već i privlači oprašivače i stvara stanište divljih životinja. Pročitajte kako biste naučili osnove sadnje jestivog šumskog vrta.
O šumskim vrtovima
Što je šumski vrt? Šumski vrt nije baš šuma i nije baš voćnjak ili povrtnjak. Šumski je vrt način sadnje koji koristi blagotvorne odnose između biljaka, slično poput šumskog ekosustava. Rezultat je lijep, visoko produktivan vrt koji ne zahtijeva puno prostora.
Osnovni jestivi šumski vrt sastoji se od tri sloja: pokrivača tla, grmlja i drveća. Ovo je izvrstan način da naučite kako saditi jestivi šumski vrt, ali možete stvoriti i složeniji šumski vrt koji sadrži do sedam slojeva, počevši od jestivih korijena i pokrivača tla, a zatim bilje, grmlje, vinova loza i i kratko i visoko drveće.
Kako saditi jestivi šumski vrt
Sadnja jestivog šumskog vrta započinje odabirom vaših biljaka. Evo nekoliko prikladnih jestivih šumskih biljaka koje će vam pomoći da započnete:
Korijenje: Brojne biljke koje se lako uzgajaju pune račun za ovaj sloj, poput krumpira, luka, cikle i češnjaka. Mnogi stručnjaci ne savjetuju pastrnjak ili mrkvu koji ometaju korijenje drugih biljaka. Neke biljke, poput divljeg jam, djeluju i kao korijen i kao vinova loza.
Pokrivači tla: Nisko rastuće jestive šumske vrtne biljke pomažu u održavanju korova pod nadzorom i pružaju sjajan način iskorištavanja površina koja inače ne bi bila iskorištena. Pokrivači tla uključuju jestivo poput jagoda, djeteline, gaveza i nasturcija. Mogu se saditi i ukrasni ukrasi kao što su ajuga, timijan ili puzavi floks.
Vinova loza: Vinova loza nije potrebna i treba je koristiti štedljivo. Budite oprezni i izbjegavajte biljke koje mogu postati invazivne, poput engleskog bršljana, japanske ili kineske glicinije, te mnogih vrsta medonoša i jutarnje slave. Umjesto toga odlučite se za dobro odgojene vinove loze za proizvodnju hrane, poput kivija, grožđa ili hmelja.
Bilje: Ako želite saditi tradicionalno kulinarsko bilje, potražite one koje podnose hlad. Nekoliko primjera uključuje:
- Kardamom
- Đumbir
- Krasuljica
- Bergamot
- Slatki drvar
- Slatko cicely
Biljke koje podnose svijetlu hladovinu uključuju komorač, kamilicu, kopar ili cilantro. Provjerite status biljke u vašem području, jer neke biljke mogu postati invazivne. Čuvajte se metvice ili matičnjaka koji su gotovo uvijek vrlo agresivni.
Grmlje: Postoje deseci grmova prikladnih za sadnju u jestivom šumskom vrtu, uključujući borovnice, borovnice i borovnice. Neki grmovi prikladni su za hlad, dok drugima treba barem nekoliko sati sunčeve svjetlosti, pa u skladu s tim sadite.
Kratko drveće: Ako je vaš šumski vrt mali, kratka stabla mogu pružiti dovoljnu krošnju bez sadnje velikih ili visokih stabala koja zauzimaju puno prostora. Ovaj sloj može obuhvaćati voćke, kao što su breskve, marelice ili nektarine, ili stabla orašastih plodova, poput badema ili lješnjaka. Opet, uzmite u obzir dostupnu sunčevu svjetlost.
Viša stabla: Stabla voća i / ili orašastih plodova u punoj veličini također dobro funkcioniraju za najviši sloj vašeg šumskog vrta. Razmotrite zrelu veličinu stabla i pripazite da ne sadite preblizu ili riskirate da sunčeva svjetlost ne dospije u donje slojeve.
