Teofrast je bio drevni Grk poznat kao otac botanike. U stvari, stari su Grci bili prilično vješti i upućeni u biljke i njihovu upotrebu, posebno u bilje. Biljke mediteranskog bilja obično su se uzgajale za svakodnevnu upotrebu tijekom trajanja ove drevne civilizacije.
Uzgojno grčko bilje koristilo se svježe ili sušeno u prahu, oblogama, mastima i tinkturama za liječenje raznih fizičkih bolesti. Medicinska pitanja poput prehlade, oteklina, opeklina i glavobolja liječena su pomoću biljaka mediteranskog bilja. Bilje je često ugrađivano u tamjan i bilo je glavna komponenta aromaterapijskih ulja. Mnogi su kulinarski recepti uključivali upotrebu ljekovitog bilja i iznjedrili uobičajenu praksu vrtlarstva drevnih grčkih biljaka.
Biljke mediteranskog bilja
Prilikom vrtlarenja grčkog bilja, na bilje se može uključiti niz biljaka, kao što je bilo što od sljedećeg:
- Neven
- Matičnjak
- Dittany of Crete
- Nana
- Peršin
- Vlasac
- Lavanda
- Mažuran
- Origano
- Ružmarin
- Kadulja
- Santolina
- Slatka uvala
- Ukusan
- Timijan
Mnoge biljke davale su određene osobine. Na primjer, smatralo se da je kopar vjesnik bogatstva, dok je ružmarin povećao pamćenje, a mažuran je izvor snova. Danas bi se definitivno mogao uvrstiti bosiljak u grčki biljni vrt, ali stari su ga Grci izostavljali zbog praznovjernog vjerovanja u biljku.
Tradicionalni grčki biljni vrt sastojao se od širokih putova koji presijecaju razne parcele ljekovitog bilja. Svaka je biljka imala svoj dio vrta i često se uzgajala na uzdignutim gredicama.
Uzgajanje grčkog bilja
Biljke uobičajene za mediteranski biljni vrt uspijevaju u toplim temperaturama i suhom tlu u toj regiji. Domaći će vrtlar imati najviše uspjeha s kvalitetnim dobro dreniranim lončanim tlom. Stavite bilje na puno sunca i prihranite, posebno ako je biljka u posudama, s jednom svestranom gnojivom jednom godišnje ili tako nekako.
Ljekovito bilje zahtijevat će dosljednije zalijevanje od onog u vrtu. Vjerojatno je dovoljno dobro podlijevanje jednom tjedno; međutim, pripazite na lonac i prstom provjerite ima li suhoće. Mediteransko bilje može podnijeti puno vode, ali ne voli vlažiti noge, pa je dobro odvodnjavanje tla presudno.
Na vrtnoj parceli, nakon što se uspostavi, većina bilja može ostati bez puno navodnjavanja; međutim, one nisu pustinjske biljke i trebaju ih tijekom duljih sušnih razdoblja. Ipak, većina mediteranskog bilja podnosi sušu. Rekao sam "tolerantno" jer će im i dalje trebati malo vode.
Mediteranskim biljkama prije svega je potrebno puno sunca - onoliko koliko mogu dobiti i tople temperature za stimuliranje esencijalnih ulja koja daju njihove prekrasne okuse i mirise.
