Mažuran je prekrasna biljka koju možete imati u blizini, bilo da se nalazi u vašem vrtu ili loncu bliže kuhinji. Ukusan je, atraktivan je i vrlo je popularan u ustima i melemima. Ali što radite kad počnete dobivati cvjetove mažurana? Utječe li cvjetanje mažurana na žetvu? Nastavite čitati kako biste saznali više o cvjetovima mažurana i berbi biljaka mažurana.
Berba biljaka mažurana
Berbu mažurana možete započeti s berbom kada je biljka visoka oko 4 centimetra. To bi trebalo biti prije nego što se cvjetovi počnu stvarati, kada lišće bude najbolje. Dovoljno je odabrati listove po potrebi i koristiti ih svježe. Možete ih skuhati u čaju, izlučiti njihova ulja kao salve ili ih staviti u hranu neposredno prije završetka kuhanja kako bi se dobio ugodan, blag okus.
Možete li koristiti cvijeće mažurana?
Cvjetovi mažurana obično se pojavljuju usred ljeta kao prekrasne nježne nakupine u ružičastoj, bijeloj i ljubičastoj boji. Utječe li cvijeće mažurana na žetvu? Ne potpuno. Još uvijek možete brati lišće, iako neće biti baš dobrog okusa.
Kad imate pupoljke mažurana, najbolje je početi brati grančice za sušenje. Prije otvaranja pupova odrežite neke stabljike biljke (ne više od jedne trećine ukupnog lišća) i objesite ih u tamni prozračni prostor. Kad se osuše, povucite lišće sa stabljika ili ih zdrobite ili ostavite cijele da se čuvaju.
Jednom kad biljka mažuran potpuno procvjeta, okus lišća neće biti toliko dobar. Ipak ih je sasvim sigurno jesti, zajedno s cvjetovima koji imaju okus poput blaže verzije lišća. U ovoj fazi i lišće i cvijeće mogu se skuhati u vrlo opuštajući čaj.
Naravno, ostavljanje nekoliko biljaka da cvjetaju u vrtu primamit će oprašivače. Također možete ubrati sjeme iz provedenih cvjetova za još ove divne biljke.
