Mnogo je dobrih razloga za uzgoj vlastitih proizvoda. Domaće povrće je često svježe, pa stoga i hranjivije. Boljeg su okusa. Osim toga, vrt ispunjen povrćem koje štedi novac lakše je nositi novčanik. Ali ne spadaju sve povrće u model isplativog vrta. Pogledajmo najekonomičnije povrće za uzgoj u kućnom vrtu.
Isplativ vrt
Kad identificiramo povrće za isplativ vrt, ne raspravljamo nužno o najjeftinijem povrću za uzgoj. Umjesto toga, uspoređujemo troškove uzgoja povrća kod kuće s cijenom koju bismo platili za iste proizvode u lokalnoj trgovini ili na farmi.
To najbolje ilustrira gledanje usjeva poput graška. Većini domaćih vrtlara bilo bi ekonomičnije kupiti vreću smrznutog graška u supermarketu, nego kupiti sjeme i provesti vrijeme u uzgoju, ljuštenju i smrzavanju vrtnog graška.
Međutim, ako je želja dodati svježi grašak granat u salate ili pirjati svježi grašak i šećerni grašak za prženu žitaricu, očekujte da ćete platiti pozamašnu cijenu ovog specijalnog povrća u namirnici. U ovom bi slučaju svježi grašak mogao biti isplativo povrće za uzgoj kod kuće.
Utvrđivanje isplativog povrća
Ostali čimbenici koje treba uzeti u obzir pri odabiru ekonomičnog povrća za uzgoj uključuju:
- Kupnja biljaka protiv sjemena - Iz pakiranja sjemena od 2 dolara možete uzgojiti nekoliko biljaka salate. Ali ako plaćate 2 dolara po sadnici salate, možda biste željeli usporediti troškove biljke i kupnju salate u namirnici.
- Raspoloživ vrtni prostor - Krumpir i bundeve nisu skupi i lako se uzgajaju, ali na kvadratnom metru vrta daju manje od ostalog povrća. Ako je vaš vrtni kapacitet ograničen, odlučite se za povrće koje štedi prostor, poput graha i tikvica.
- Nasljedstvo i rijetke hibridne sorte - Uzgoj ljubičaste paprike košta jednako kao i uzgoj zelenih sorti. Dakle, ako više volite okus, boju ili oblik neobičnih sorti, shvatit ćete da je ovo povrće koje štedi novac dobra investicija za kućni vrt.
- Intenzitet rada - Kao što se kaže: "Vrijeme je novac." Usredotočite se na vrste ili sorte koje zahtijevaju malo održavanja i otporne su na štetočine ili bolesti.
- Kratka sezona rasta - Povećajte sezonske prinose uzgajanjem više usjeva rotkvica na istom mjestu ili izmjenom s drugim kratkosezonskim usjevima
Uobičajeno povrće koje štedi novac
Ako tražite najjeftinije povrće za uzgajanje kod kuće, okušajte se u sljedećem:
- Brokula - Nastavite sa berbom bočnih izbojaka za najbolju vrijednost.
- Bilje - Odlučite se za trajnice, poput majčine dušice, kadulje i mente. Ne treba ih ponovno saditi godišnje.
- Zelena salata - Uzastopno sijejte sjeme salate za kontinuiranu opskrbu zelenilom tijekom cijele vegetacije.
- Paprika - Odaberite šarene sorte paprike paprike i pustite da dosegnu zrelost.
- Grah poljak - Redovito berite ove štediše prostora kako biste potaknuli dodatnu proizvodnju.
- Rajčice - Vrtne rajčice su vrlo produktivne, s boljim okusom i kvalitetom od kupljenih u trgovini.
- blitva - Lako uzgajane, izdržljive biljke koje su vrlo rodne do kasne jeseni.
- Repa - Kratkosezonski usjev sa jestivim zelenilom i ukusnim korijenom.
- Zimski tikvica - Visoko produktivno povrće koje se čuva i tijekom zimskih mjeseci.
- Tikvica - Bere se svakodnevno za nastavak proizvodnje do mraza.
