Živim u ekonomski dinamičnoj metropoli. Ovdje je skupo živjeti i nemaju svi mogućnosti za zdrav zdrav način života. Unatoč razmetljivom bogatstvu prikazanom u cijelom mom gradu, postoje mnoga područja urbane siromašne koja su se u novije vrijeme nazivala pustinjama s hranom. Što je to pustinja s hranom u Americi? Koji su neki od uzroka prehrambenih pustinja? Sljedeći članak sadrži informacije o pustinjama s hranom, njihovim uzrocima i rješenjima pustinja u hrani.
Što je prehrambena pustinja?
Američka vlada definira prehrambenu pustinju kao "popis stanovništva s niskim prihodima u kojem znatan broj ili udio stanovnika ima slab pristup supermarketu ili velikoj trgovini."
Kako se kvalificirate kao nisko primanja? Morate se upoznati s poreznim odobravanjem novih tržišta odjela za riznice (NMTC) da biste ispunili uvjete. Da bi se kvalificiralo kao pustinja s hranom, 33% stanovništva (ili najmanje 500 ljudi) u traktatu mora imati slab pristup supermarketu ili prehrambenoj trgovini, kao što su Safeway ili Whole Foods.
Dodatne informacije o pustinji hrane
Kako je definiran popis stanovništva s niskim primanjima?
- Bilo koji popisni trakt u kojem je stopa siromaštva najmanje 20%
- U ruralnim područjima gdje srednji obiteljski dohodak ne prelazi 80 percentila srednjeg obiteljskog dohotka
- Unutar grada srednji obiteljski prihod ne prelazi 80% većeg srednjeg obiteljskog obiteljskog dohotka ili prosječnog obiteljskog dohotka u gradu.
"Slab pristup" zdravoj trgovini mješovitom robom ili supermarketom znači da je tržište udaljeno više od milje u urbanim područjima i više od 10 milja u ruralnim regijama. Postaje malo složenije od toga, ali vjerujem da shvaćate suštinu. U osnovi, vodimo računa o ljudima koji imaju malo ili nimalo pristupa zdravoj hrani na pješačkoj udaljenosti.
S takvim viškom hrane dostupan u Sjedinjenim Državama, kako to da govorimo o prehrambenim pustinjama u Americi?
Uzroci prehrambenih pustinja
Do prehrambenih pustinja dolazi niz čimbenika. Tipično se nalaze u područjima s niskim primanjima gdje ljudi često ne posjeduju automobil. Iako javni prijevoz u nekim slučajevima može pomoći tim ljudima, često je ekonomski tok odvezao trgovine mješovitom robom iz grada u predgrađa. Prigradske prodavaonice često su toliko udaljene od osobe, da će možda morati provesti veći dio dana stižući do i do trgovina živežnim namirnicama, a da ne spominjemo zadatak nošenja namirnica kući s autobusne stanice ili stanice podzemne željeznice.
Drugo, prehrambene pustinje su socijalno-ekonomske, što znači da nastaju u zajednicama boja u kombinaciji s niskim primanjima. Manje raspoloživi prihod u kombinaciji s nedostatkom prijevoza obično dovodi do kupnje brze hrane i prerađene hrane dostupne u trgovini na uglu. To dovodi do povećanja srčanih bolesti, veće učestalosti pretilosti i dijabetesa.
Rješenja za pustinju hrane
Oko 23,5 milijuna ljudi živi u pustinjama s hranom! To je tako velik problem koji vlada Sjedinjenih Država poduzima korake kako bi smanjila prehrambene pustinje i povećala pristup zdravoj hrani. Prva dama Michelle Obama predvodi optužnicu svojom kampanjom "Pomaknimo se", čiji je cilj iskorjenjivanje pustinja s hranom do 2017. Imajući u vidu ovaj cilj, SAD je donirao 400 milijuna dolara kako bi osigurao porezne olakšice za supermarkete koji se otvaraju u pustinjama s hranom. Mnogi gradovi također rade na rješenju problema pustinje s hranom.
Znanje je moć. Obrazovanje ljudi iz zajednice ili traktata prehrambene pustinje može pomoći u promjenama, poput uzgajanja vlastite hrane i suradnje s lokalnim trgovinama za prodaju zdravije hrane. Javna svijest o pustinjama s hranom može dovesti do zdravog diskursa, pa čak i do ideja o tome kako jednom zauvijek okončati pustinje s hranom u Americi. Nitko ne smije biti gladan i svi bi trebali imati pristup zdravim izvorima hrane.
