Za one koji slave božićne blagdane, simboli povezani s drvećem obiluju - od tradicionalnog božićnog drvca i imele do tamjana i smirne. U Bibliji su ti aromati bili darovi koje su Mariji i njezinom novom sinu, Isusu, darovali Magi. Ali što je tamjan, a što smirna?
Što su tamjan i smirna?
Tamjan i smirna su aromatične smole ili sušeni sok dobiveni iz drveća. Stabla tamjana su iz roda Boswelliai stabla smirne iz roda Kommifora, koji su zajednički Somaliji i Etiopiji. I danas i u prošlosti tamjan i smirna koriste se kao tamjan.
Tamjani su lisnati primjerci koji rastu bez ikakvog tla uz stjenovite obale oceana Somalije. Sok koji teče s ovih stabala izgleda kao mliječna, neprozirna kap koja se stvrdne u prozirnu zlatnu "gumu" i ima veliku vrijednost.
Stabla smirne manja su, visoka su od 1,5 do 4,5 m, i visoka su oko 30 cm, a nazivaju se stablom dindina. Stabla smirne izgledaju slično kratkom, glatkom stablu gloga s kvrgavim granama. Ova čupava, osamljena stabla rastu među stijenama i pijeskom pustinje. Jedinu vrstu bujnosti počinju postizati u proljeće kada se njihovi zeleni cvjetovi pojave neposredno prije nego lišće nikne.
Tamjan i smirna Info
Davno su tamjan i smirna bili egzotični, neprocjenjivi darovi davani kraljevima Palestine, Egipta, Grčke, Krete, Fenike, Rima, Babilona i Sirije kako bi odali počast njima i njihovim kraljevstvima. U to je vrijeme oko stjecanja tamjana i smirne vladala velika tajna, namjerno čuvana u tajnosti kako bi se dodatno povećala cijena ovih dragocjenih tvari.
Arome su dodatno željene zbog njihovog ograničenog područja proizvodnje. Samo su malena kraljevstva Južne Arabije proizvodila tamjan i smirnu i, tako, imala monopol na njegovu proizvodnju i distribuciju. Kraljica od Sabe bila je jedan od najpoznatijih vladara koji je kontrolirao trgovinu tim aromatičnim sastojcima da bi se krijumčarima ili karavanima koji su skrenuli s carinskih carinskih putova izricale smrtne kazne.
Pravi trošak leži u radno intenzivnom načinu rada koji je potreban za sakupljanje tih tvari. Kora se reže, uzrokujući istjecanje soka i rezanje. Tamo se ostavi da se stvrdne na drvetu nekoliko mjeseci, a zatim se bere. Rezultirajuća smirna iznutra je tamnocrvena i mrvičasta, a vani bijela i puderasta. Zbog svoje teksture, smirna nije dobro napuhavala što je dodatno napuhalo cijenu i poželjnost.
Obje arome se koriste kao tamjan, a u prošlosti su imale i medicinsku, balzamirajuću i kozmetičku primjenu. I tamjan i smirnu mogu se naći na prodaju na Internetu ili u odabranim trgovinama, ali kupci se čuvaju. Ponekad smola za prodaju možda nije prava stvar, već ona od druge sorte bliskoistočnog drveta.
