Organska hrana svijet obuzima. Svake se godine na policama trgovina s prehrambenim proizvodima pojavljuje sve više proizvoda s priželjkivanom oznakom „organski“, a sve više ljudi odlučuje kupiti samo organsku hranu, posebno proizvode. Ali što točno znači organsko? A kako se razlikuju organska i neekološka hrana? Nastavite čitati da biste saznali više o tome biste li trebali kupovati i uzgajati organske ili neekološke biljke.
Organske biljke vs. Neekološke biljke
Od dana kada je započeo organski marketing, vodila se žestoka rasprava o njegovim prednostima, s vjerskim stajalištima s obje strane. Ovaj članak nije namijenjen dokazivanju ili opovrgavanju bilo kojeg argumenta - njegova je svrha jednostavno izložiti neke činjenice kako bi čitateljima pomogao da sami donesu odluku. U konačnici, hoćete li kupiti, uzgajati i jesti organski, u potpunosti ovisi o vama.
Koja je razlika između organskog i neekološkog?
Organski ima malo drugačiju definiciju kada se primjenjuje na različite stvari. Za sjeme i biljke znači da su uzgajani bez sintetičkih gnojiva, genetskog inženjeringa, zračenja ili pesticida.
Organski proizvodi dolaze iz ovih biljaka, a organsko meso od životinja koje su samo jele te biljke i koje nisu liječene lijekovima poput antibiotika.
Prednosti organskih vs. Neekološki
Je li organsko bolje? Uobičajena mudrost kaže da, ali istraživanje je malo neuvjerljivije. Nekoliko nedavnih studija pokazalo je da organska hrana nije primjetno hranjivija ili boljeg okusa od neekoloških alternativa. Pokazuje se da organsko uzgojeni proizvodi imaju 30% manje ostataka pesticida od neorganskih, ali oba spadaju u zakonski dopuštene granice.
Jedan od najsnažnijih argumenata za organske biljke je utjecaj na okoliš, jer postupci organskog uzgoja dovode do manjeg oticanja kemikalija i farmaceutskih proizvoda. Također, organske farme i vrtovi imaju tendenciju da budu manje i koriste se ekološki stabilnijim metodama, poput rotacije i pokrivanja usjeva.
Na kraju, na vama je da odlučite je li uzgoj, kupnja i jestivo organsko dobro.
