Znanstvenici nas uvjeravaju da će se zemlja samo zagrijavati i čini se da svi dokazi pojašnjavaju ovu točku. Imajući to na umu, mnogi vrtlari traže rješenja kako bi smanjili potrošnju vode tražeći biljke koje uspijevaju s manje navodnjavanja. Uzgoj biljnog vrta otpornog na sušu idealno je partnerstvo. Kako uzgajati suše otporne biljke i koje kulinarstvo bilje suši? Pročitajte kako biste saznali više.
Kako uzgajati suho bilje izdržljivo
Dobra vijest o uzgoju biljnih vrtova otpornih na sušu je da mnoštvo biljaka potječe s Mediterana, regije negostoljubive, stjenovite, vruće i suhe zemlje. S vremenom su ove biljke evoluirale u snažne ljubitelje topline kojima je za preživljavanje potrebno minimalno navodnjavanje. Uz to, začinsko bilje ne zahtijeva gnojidbu, posebno ako je vrtna parcela pravilno pripremljena prije sadnje, što ih čini savršenim korisnim, ali nesigurnim izborom za vrt s malo vode.
Kako bi se osigurao uspjeh vrta bilja otpornog na sušu, malo izmjena tla uvelike pomaže. Bilje otporno na sušu nužno je žilavo, otporno na većinu bolesti i štetnika, ali kao i kod većine biljaka najbolje će se snaći u tlu krcatom mikrohranjivim tvarima. Dodavanjem komposta u tlo osigurat će se da biljke mogu prihvatiti dragocjenu hranjivu tvar, kao i osigurati dobro dreniranje tla. Čak i s trendom globalnog zatopljenja, postoje obilne kiše i bilje koje obično ne voli "mokra stopala". Ukopajte 30-50% organskog komposta, pijeska i drugih dodataka u tlo, posebno ako je riječ o glini, kako bi se omogućilo prozračivanje i odvod korijenja.
Ako živite u području koje, bez obzira na trendove zagrijavanja, ima često vlažno vrijeme i / ili visoku razinu vlage, uzgoj biljnog vrta otpornog na sušu može biti malo veći izazov. Podignite krevet kako biste olakšali odvodnju zajedno s izmjenama tla. Također, biljke razmaknite prilikom njihove sadnje. To će vam pomoći izbjeći truljenje korijena, pepelnicu i druge gljivične bolesti koje prevladavaju u vlažnim uvjetima.
Malčirajte krevet nakon što sadite. Malčiranje će spriječiti nakupljanje vode na lišću, kao i pomoć u zaostajanju korova.
Kulinarske biljke koje odolijevaju suši
Kulinarskog bilja ima mnogo, ali ne podnose sva suša ili uvjeti s niskom vodom. Uprkos tome, mnogi od najčešće korištenih za pripremu hrane zaista su tolerantni na sušu.
- Luk vlasac češnjak - vlasac češnjak (Allium tuberosum) izvrstan su izbor za vrt s malim vodama. Imaju blagi okus češnjaka i ukusni su u gotovo svemu. Oni također imaju lijepe cvjetove pompom lila boje. Ako im dopustite da cvjetaju, imajte na umu da se sami siju na kapicu šešira.
- Luk vlasac - Luk vlasac (Allium schoenoprasum) također je izvrstan izbor za kulinarsku biljku koja se odupire suši. Ovaj vlasac ima više okus luka. Cvjetovi iz ovog vlasca (i vlasca češnjaka) mogu se jesti ili koristiti za ukrašavanje.
- Lavanda - lavanda (Lavandula angustifolia) je još jedan izvrstan izbor s nizom sorti koje možete odabrati, a ljupki ljubičasti do svijetloljubičasti cvjetovi izvrsni su za vrećice ili potpourris.
- Zaljubljenik - Levisticum officinale, ili ljubičica, ima jak, sladak do slankast okus poput celera. Koristite ovu zeljastu trajnicu u juhama i varivima ili mladim stabljikama u salatama.
- Origano - Grčki origano, kao što mu samo ime govori, porijeklom je s grčkih otoka i savršeno se podudara s vrtom s malim vodama. Njegovo ime znači "radost planine" od grčkog oros (planina) i ganos (radost). Divno korišten svjež u kulinarskim remek-djelima ili također sušen, origano ima ljekovite osobine koji se koristi kao antiseptik, antibakterij i anti-gljivica.
- Ružmarin - Ružmarin je gotovo neuništiv i savršen je u vrtu koji podnosi sušu. S vremenom ružmarin može narasti prilično velik ako ga se ne ograničava obrezivanjem. Također može stvoriti aromatičnu živicu i vrlo se dobro snalazi na stjenovitim tlima.
- Kadulja - Sage je još jedan kandidat. Salvia officinalis je izdržljiv višegodišnji podgrm. Postoji nekoliko sorti koje se sve mogu koristiti svježe ili sušene. Mnoge sorte kadulje također imaju lijepe cvjetove.
- Timijan - Timijan je još jedan dobar izbor s nekim sortama izvrsnih pokrivača tla. Suho tlo zapravo koncentrira aromatična ulja u majčinoj dušici i uspijeva u stjenovitim uvjetima.
Podijelite višegodišnje bilje svakih nekoliko godina kako biste obnovili snagu biljke. Osim toga, bilje je jednostavno uzgajati i, u mnogim slučajevima, što ga više ignorirate to se čini zdravijim. Bilje nije samo tolerantno na sušu, već je otporno na bolesti i štetnike, te je savršena biljka za početnike ili lijene vrtlare.
